Kamiyama E. et al., Butyrate production from isomaltodextrin via cross-feeding between human intestinal anaerobes. Journal of Applied Glycoscience, accepted (2026).

本研究は、福島大学、ウェルネオシュガー株式会社、宇都宮大学、国立健康危機管理研究機構国立感染症研究所との共同研究として実施したものです。詳しい研究内容につきましては後日掲載いたします。