- 和田佑斗さんが日本学生支援機構「特に優れた業績による返還免除」に認定されました。
- 高橋茉優さんが一般財団法人東洋水産財団の2026年度「森記念奨学金（給付型）」奨学生に採択されました。
- 山内紀子先生らとの研究成果がColloids and Surfaces B: Biointerfacesに受理されました。
- 2026年度オープンキャンパスを開催しました。
- 酵素の新規登録：EC 3.2.1.231 [exo-chitodextrinase (reducing end)]
- 応用糖質東北支部会で佐藤佳乃さんが最優秀賞、鈴木みのりさんが澱粉体操賞（私設賞）、田中裕基博士が支部奨励賞を受賞しました。
- 令和8年度日本応用糖質科学会東北支部講演会に参加しました。
- 工藤萌さんの卒業研究・修士研究の成果がAnalytical Biochemistryに受理されました。
- 和田佑斗さんがNHK仙台放送局「Nandary（なんだりー）」に出演しました。
- Food Hydrocolloids掲載研究が『Dow Jones 読売新聞Pro』や海外メディア『MarketWatch』で紹介されました。