先日、近畿大学の大沼貴之先生らと共同で執筆したJournal of Biological Chemistry掲載論文で報告した酵素に、酵素番号（EC 3.2.1.231）と酵素名（exo-chitodextrinase）が付与され、新規酵素として登録されました。自分たちが新しい酵素の発見に携わることになるとは、いまだに実感が湧きません。大沼先生とともに取り組み、形にすることができた、本当に思い出深い研究です。