2023年8月7日（月）、8日（火）に近畿大学奈良キャンパスで開催された第26回日本きのこ学会に田中裕基博士が参加し、研究発表を行いました。本研究室では、食品中に含まれる少糖類・多糖類の利用やそれらを分解する酵素に着目して研究を行っています。本学会では、「オオウズラタケのペクチン分解における遺伝子発現差解析」についてのポスター発表を行いました。