福島大学農学群食農学類　糖質化学研究室

研究業績一覧2026年

• 日本応用糖質科学会東北支部ポスター発表会 最優秀賞（2026年度）

  佐藤佳乃

• 日本応用糖質科学会東北支部ポスター発表会 澱粉体操賞【私設賞】（2026年度）

  鈴木みのり

• 日本応用糖質科学会東北支部 奨励賞（2026年度）

  田中裕基

• Lysozyme assay using a rationally designed GN4G2 substrate with coupled β-glucosidase reaction.

  Kudo M, Kono H, Suda H, Wada Y, Tanaka Y, Nihei N, Hattori T, Ogata M*

  Analytical Biochemistry, accepted (2026).

• 第25回青森糖質研究会　若手研究者発表賞（2026年度）

  佐藤佳乃

  

• Butyrate production from isomaltodextrin via cross-feeding between human intestinal anaerobes.

  Kamiyama E, Tanaka Y, Suzuki M, Nishio S, Matsuda T, Koizumi A, Zhang J, Mitsukuni K, Suzuki T, Iwazaki S, Wato A, Kondo N*, Ogata M*

  

  Journal of Applied Glycoscience, accepted (2026).

• Charge-density-dependent selective radical suppression in carboxymethyl cellulose.

  Kono H*, Nishimaki K, Sasa K, Tanaka Y, Ogata M

  Carbohydrate Polymers, 387, 125491 (2026).

  https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2026.125491

• Carboxymethyl cellulose acts as an interfacial binder to reinforce and stabilize anisotropic droplets in α-cyclodextrin Pickering emulsions.

  Kono H*, Hashimoto R, Sato S, Yamashita H, Onishi B, Sasa K, Tomotake M, Nishio S, Ogata M*

  Food Hydrocolloids, 180, 112835 (2026).

  

  https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2026.112835

• MoChia1 is a GH18 reducing-end GlcNAc–releasing chitin oligosaccharide hydrolase from the rice blast fungus Magnaporthe oryzae.

  Ohnuma T*, Imaoka S, Kataoka C, Yoshimoto T, Okada R, Takeda T, Fukamizo T, Sakuda S, Ogata M*

  Journal of Biological Chemistry, 302(6), 111462 (2026).

  

  https://doi.org/10.1016/j.jbc.2026.111462

• 福島大学農学群食農学類糖質化学研究室の紹介 －海洋バイオマスから拓く糖質機能設計－

  尾形慎

  キチン・キトサン研究, 32(1), 33-34 (2026).